Занятия спортом предъявляют организму ребенка повышенные требования, ведь достижение высоких спортивных результатов невозможно без физических и эмоциональных нагрузок. Здоровое питание юных спортсменов в этом процессе может играть ключевую роль.

Питание детей с повышенной физической активностью отличается от взрослых спортсменов тем, что наряду с решением спортивных задач питание обеспечивает естественные процессы роста и развития ребенка.

Потребность организма в энергии и пищевых веществах не только определяется возрастом и полом, но и зависит от вида спорта, интенсивности тренировки, тренировочного периода (базовый, предсоревновательный, тренировочный, соревновательный, восстановительный).
Базовая подготовка

На этапе базовой (начальной) спортивной подготовки, целью которого является формирование у ребенка необходимой базы двигательных умений и навыков, освоение доступных знаний и спортивной техники избранного вида спорта, по содержанию основных пищевых веществ и энергии рацион должен учитывать специфику конкретного вида спорта.

Предсоревновательный период

За неделю до соревнования в меню спортсмена минимизируют продукты с высоким содержанием углеводов, рацион должен быть в основном белково-жировым со значительным содержанием клетчатки.

Тренировочный процесс

В течение 2-3 дней при белково-жировом рационе проводятся интенсивные тренировки. Под воздействием такой тренировки и питания запасы гликогена в организме снижаются. Затем спортсмена переводят на богатый углеводами рацион (продукты с высоким содержанием углеводов, фрукты, овощи) для увеличения запаса гликогена в сравнении с обычным уровнем, что сочетается с существенным снижением интенсивности нагрузки.